Practicas en Japon

Los ingredientes frescos son algo esencial en la cocina tradicional japonesa. Aunque el arroz es la comida principal, el pescado es también una fuente importante de alimento que viene a menudo acompañado de salsa de soja (shoyu), algas tostadas (nori) y verduras (tempura). El sashimi, finas lonchas de pescado crudo, y el sushi, lonchas de pescado crudo puestas encima de pequeñas porciones de arroz, es lo más conocido de la cocina japonesa a nivel internacional. Esta forma de cocinar puede parecer simple, pero requiere muchos años de aprendizaje para llegar a ser un cocinero consumado. El té verde (ocha) es la bebida más apreciada en el país. Se sirve caliente durante las comidas o en cualquier reunión. Otras bebidas populares son el té negro (kocha), vinos hechos de arroz (sake) y licores hechos con cereales o frutas.

Las fiestas en Japón tienen dos categorías: nenjû gyôji (celebraciones anuales nacionales) y matsuri (fiestas). Las celebraciones anuales (nenjû gyôji) son de origen chino o budista y se celebran a la vez en todo Japón. Muchas de ellas suelen estar asociadas a cambios de estación. En el calendario japonés existen 14 fiestas nacionales autorizadas por ley. Entre las festividades nacionales más importantes de está la fiesta del Año Nuevo (Shougatsu) que se celebra durante cuatro días con abundante comida y en entorno familiar. El Día de la Mayoría de Edad (Seijin no hi) se celebra sobre el 15 de enero. Este día los jóvenes que durante ese año van a cumplir 20 años celebran la ceremonia de la mayoría de edad. En el Día del equinoccio de Primavera (Shunbun no hi) y el de otoño (Shubun no hi) se visitan las tumbas de los antepasados. Otro día de gran importancia es el día de la Constitución, el 3 de mayo.

Japón es la segunda economía más grande del mundo. Tiene una gran capacidad industrial y es el hogar de algunos de los mayores, mejores y tecnológicamente más avanzados productores de vehículos de motor, equipos electrónicos, máquinas, barcos, productos químicos, textiles y alimentos procesados. Algunas de las compañías más grandes en Japón incluyen Toyota Motor, Honda y Mitsubishi Estate. Su principal fuente económica es la exportación de estos productos a otros continentes. Algunos investigadores afirman que el futuro de los negocios se encuentra en este país. Saber hablar idiomas y conocer la mentalidad, la cultura y la forma de trabajo de otras culturas son hoy en día requisitos importantes para un buen currículum vitae. Por este motivo tus prácticas en Japón te aportarán seguridad y profesionalidad así como también la experiencia inolvidable de convivir con una cultura distinta a la tuya. ¡Atrévete a realizar una práctica hecha a medida en Fukuoka!