Al terminar el mandato romano sobre Britania (Gran Bretaña), la isla fue invadida tanto por pueblos celtas procedentes de Escocia e Irlanda como por tribus gérmanicas venidas de los actuales Países Bajos y Alemania, principalmente anglos, sajones y jutos. Estas tribus acabaron fusionándose entre sí y en cierta forma, con la población local, fundando una serie de reinos en el sureste de Britania. A esta zona le dieron los francos el nombre de "tierra de anglos", en latín Anglae terra, que más tarde pasó a utilizarse en la mayor parte de Europa. Los propios ingleses tradujeron este nombre posteriormente como England. Resulta curioso que el nombre de éste territorio varía dependiendo de dónde provenga la denominación: para los europeos continentales, el nombre de "Tierra de los Anglos" fué el que perduró, aún cuando los Anglos estaban más al norte que los reinos sajones en la isla. Para los celtas, vecinos inmediatos de los invasores germánicos, el nombre de los Sajones fué el que tuvo mayor arraigo, como por ejemplo: Sasana en Gaélico Irlandés;Sasainn en Gaélico Escocés; Lloegr para el territorio, pero Saeson como gentilicio, en Galés y Bro Saoz en Bretón.

La gastronomía

En relación a su gastronomía, el platillo más popular es el pescado frito con patatas fritas. Los domingos es costumbre comer el popular rosbeaf, que es carne asada. El té es la bebida de los ingleses, que se toma a las cuatro de la tarde. En el desayuno no faltan los pancakes, huevos y tostadas. El pastel de carne y riñones es un platillo delicioso y originario de Inglaterra. Después del trabajo los ingleses se reunen en los populares pubs a beber una cerveza y a conversar con sus amigos.